主料:
鸡汤，
500ml，
干豆腐，
100条
辅料:
蒜，
5棵，
香菜，
5段，
盐，
2匙，
辣椒，
1匙鸡汁豆皮的做法步骤
1.干豆腐切条 炸干 ，我用的空气锅炸得 也可以用油炸 ，中火炸至金黄表面起气泡即可，捞出晾凉备用
2.架锅加入鸡骨架，也可以用鸡身上别的部位熬鸡汤，建议别使用浓汤宝
3.加大段香菜，香菜切大段比较好捞出来
4.加水莫过食材
5.水开后捞出香菜撇浮沫
6.加入干豆腐丝煮二十到十五分钟，直到豆腐丝煮开 变的劲道
7.取香菜与大蒜切末 加一大勺鸡汤备用
8.盛出干豆腐丝 加原汤两大勺淋上香菜蒜汁 撒上干辣椒 即可食用
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